Sonah Magazin Ausgabe 15 Archive - Sonah-Verlag

Zuckersüße Weihnachtszeit… Kleine Kulturgeschichte des Plätzchens

Sonah Verlag — Tue, 01 Dec 2020 21:01:00 +0000

Bei den meisten unserer Urgroßeltern schmückte „Ausgestochenes“ den Weihnachtsbaum und vielleicht gab es auch schon Spritzgebäck. Ab den 1950ern dann kamen die heutigen „Plätzchen-Klassiker“ groß in Mode, obwohl viele davon im Grunde deutlich älter sind. Für die Kinder waren sie alle etwas ganz Besonderes – geheimnisvolle Geschenke des Christkinds und sogar harte Währung.

Wir haben uns mit dem Plätzchen befasst und zudem Rezepte aus der Region zusammengestellt.

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Kost und Logis für Daheimbleiber – Welche Vögel bei uns überwintern und was ihnen mundet

Sonah Verlag — Tue, 01 Dec 2020 21:00:00 +0000

Rund 300 Vogelarten sind in Deutschland regelmäßig zu beobachten, doch welche verbringen eigentlich den Winter bei uns? Und was kann man tun, um ihnen über die kalte und karge Jahreszeit zu helfen? Die Fütterungsempfehlungen für Vögel werden kontrovers diskutiert, auch haben die verschiedenen Arten unterschiedliche Ansprüche an ihre Nahrung. Doch es gibt Wege, ihnen möglichst naturnah eine gedeckte Tafel zu bieten.

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Der „Medicus“ – Auf den Spuren des illustren Hieronymus Bock

Sonah Verlag — Tue, 01 Dec 2020 20:59:00 +0000

Manch einem schien er verdächtig: Hieronymus Bock studierte Schriften in alten Sprachen, die keiner mehr verstand, stapfte bei Wind und Wetter durch die Wildnis und trug körbeweise Material nach Hause, um allerlei Pülverchen und Gebräu daraus herzustellen. Ob das nicht „mit dem Deuffel“ zuging? Doch die meisten Leute erkannten den Wert seines Schaffens, durch das er ein für seine Zeit hervorragendes Wissen erlangte und viele Kranke kurieren konnte. Bis heute gilt Bock, ein Mann unserer Region, als einer der bedeutendsten frühen Ärzte und Botaniker.

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„Eine verschworene Gemeinschaft“ – Vom Zusammenleben in der Arbeitergesellschaft

Sonah Verlag — Tue, 01 Dec 2020 20:57:00 +0000

Alle waren gleich, alle lebten auf engstem Raum beieinander, alle mussten sich aufeinander verlassen können – in den Vierteln und Siedlungen der einstigen Arbeiterfamilien herrschte ein besonderer Geist. Mehr noch als in vielen anderen Wohngebieten war der Alltag geprägt von gewissen Werten wie Gemeinschaftssinn, Zusammenhalt, Anpacker-Mentalität sowie der Fähigkeit, sich irgendwie selbst zu behelfen. Als ab den 1980er Jahren die Gruben- und anderen Arbeiterhäuser nach und nach privatisiert wurden, durchmischte sich die Gesellschaft und die alten Gemeinschaften brachen auf. Wir haben ein paar Zeitzeugen gebeten, uns von ihnen zu berichten.

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Verwandler der Landschaft – Die ÖFM gibt der Natur Flächen zurück

Sonah Verlag — Tue, 01 Dec 2020 20:55:00 +0000

Tagtäglich verkleinern sich in Deutschland die Naturräume durch Bebauung und Versiegelung. Umgekehrt macht es die Naturlandstiftung (NLS) Saar über ihre Tochtergesellschaft Naturland Ökoflächen-Management GmbH (ÖFM): Sie reißt aufgegebene Bauten ab, bricht Versiegelungen auf und renaturiert die Bereiche. Zwar sind diese „Rückgaben“ an die Natur in Anbetracht der fortschreitenden Bebauung relativ gering, doch oftmals ganz bedeutend, da sie vor Ort große Wirkung entfalten.

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„Kehrt ein in jedes Haus…“ – Auf wen wir am Heiligen Abend warten

Sonah Verlag — Tue, 01 Dec 2020 20:54:00 +0000

Warum ist das Christkind eigentlich ein Mädchen, wo es sich doch dem Namen nach um den kleinen Jesus handeln müsste? Warum ist es blond und warum kommt es nur in der Dunkelheit? Das Christkind ist sicherlich eine der beliebtesten Brauchtumsfiguren und gleichzeitig eine der mysteriösesten. Doch auch wenn es Begegnungen meidet und sich generell eher bedeckt hält, konnten wir ein bisschen was über es herausfinden.

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Wandel der Silhouette – Wintermode von den 1920ern bis 1980ern

Sonah Verlag — Tue, 01 Dec 2020 20:52:00 +0000

Wie kleideten sich die Menschen in unserer Region vor 50 oder vor 80 Jahren, wenn sie zu dieser Jahreszeit aus dem Haus gingen? Von leger zu glamourös, von elegant zu provokant wandelte sich die Mode zwischen etwa 1920 und 1980. Dabei war sie nie „nur Kleidung“, sondern immer auch Ausdruck des Zeitgeistes. Was die großen Modeschöpfer, die diesen meisterlich erspürten, für den Laufsteg oder für die Stars der Kinofilme entwarfen, fand schnell Eingang in die Kollektionen der Warenhäuser – auch in Saarbrücken.

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Heimische Gewürzpflanzen – Der Giersch

Sonah Verlag — Tue, 01 Dec 2020 20:50:00 +0000

Lange Zeit war die Getreidegrütze das Hauptnahrungsmittel der Menschen in unserer Region – es gab sie fast jeden Tag. Klingt eintönig? War es nicht, denn man beherrschte die Kunst, sie täglich auf verschiedenste Weise mit Gemüse, im Herbst auch Obst, und Gewürzen abzuwandeln. Unter „Gewürzen“ verstand man damals Kräuter (vor der Zeit von Kolonialgewürzen wie Pfeffer oder Muskatnuss) und diese kannte man in einer Bandbreite, die vielmehr unsere heutigen Gewürze eintönig erscheinen lässt. Wir stellen die heute oft vergessenen heimischen Gewürze in einer Serie vor. Diesmal: Der Giersch, der einst häufig verwendet, über den aber wenig schriftlich festgehalten wurde.

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Buntes Treiben im Vicus Wareswald – Ein antiker „Touristenort“ mitten im Wald

Sonah Verlag — Tue, 01 Dec 2020 20:47:00 +0000

Ein paar bescheidene Häuser in ländlicher Stille – so stellt man sich meist die hiesigen Siedlungen im Hinterland, abseits der Zentren, zurzeit der Römer vor. Doch sie konnten auch anders aussehen: Im Vicus Wareswald (zwischen Oberthal, Marpingen und Tholey) standen große, noble Villen und ständig weilten hier Auswärtige. Erst jüngst hat ein Sensationsfund das hohe kulturelle Niveau der Siedlung belegt. Noch aufregender wäre womöglich nur der Fund der sagenhaften goldenen Kutsche.

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