Nicht nur in vielen Familien unserer Region, auch etwa bei Stadtfesten oder Vereinstreffen sind Dibbelabbes und Schales äußerst beliebt. Und je nachdem, wie ersterer zubereitet wird, ähneln sie einander sehr – so werden manchmal auch die Namen flexibel verwendet. Doch genau genommen sind die beiden Kartoffelgerichte keineswegs identisch und entstammen sogar unterschiedlichen Kulturen. 

Der Beitrag Schales & Dibbelabbes erschien zuerst auf Sonah-Verlag.

Wie gelingen die beliebten Kartoffelgerichte perfekt und wie kann man sie einmal ein bisschen anders genießen? In unseren Rezepten gibt es Schales und Dibbelabbes ganz klassisch wie auch fein kombiniert, etwa mit Kürbis-Ofengemüse, oder ausgefallen variiert, etwa als Dessert mit Birnen und Vanillesauce.

Der Beitrag Rezepte zu Schales & Dibbelabbes erschien zuerst auf Sonah-Verlag.

Der Beitrag Heimische Gewürzpflanzen – Kapuzinerkresse erschien zuerst auf Sonah-Verlag.

Teil 2

„Zeige mir, wie du baust, und ich sage dir, wer du bist.“ Ob Christian Morgenstern bei diesen Worten wohl eine Schnecke im Sinn hatte? Jedenfalls kann man nur wenige Bauherren so trefflich am Baustil erkennen wie die kleinen Kriecher. Welches Häuschen zu wem gehört, zeigt unsere Übersicht– mit Schnecken, die in unserer Region vorkommen und beliebte Häuschen bilden. Dem ersten Teil dieser Übersicht (in Sonah Nr. 29) folgt hier nun der zweite Teil.

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Leckeres Eis herzustellen, ist nicht schwer. Wenn das Ergebnis mit einer Eismaschine auch cremiger wird und sie einem das Rühren erspart, geht es doch auch ohne. Hierzu braucht es nur einen Mixer und eine Gefriertruhe.

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Der Beitrag Heimische Gewürzpflanzen – Kriechender Günsel erschien zuerst auf Sonah-Verlag.

Hört man beim Genießen der ersten, noch mäßig warmen Frühlingssonne etwas durch die Luft brummen, dann ist es in der Regel sie: die Hummel. Denn während etwa die Honigbiene noch selig im Stock schlummert und auf wärmere Temperaturen wartet, hält die Hummel nichts mehr zurück. Sie macht sich warm, im wahrsten Sinne des Wortes, und zieht los – nur einer der Tricks, die sie beherrscht. Sieben Arten der kleinen Sympathieträger trifft man bei uns relativ oft – wir helfen, sie zu unterscheiden und ein bisschen besser zu verstehen.

Der Beitrag „Das Brummen“ höchstpersönlich erschien zuerst auf Sonah-Verlag.

Feine Hefehasen wie von Oma, österliches Apfelbrot nach fast vergessener Tradition in unserer Region oder etwa Osterhäschens leckere Möhrensuppe – mit diesen Köstlichkeiten wird der Osterbrunch zu etwas Besonderem.

Der Beitrag „Falscher Hase“ erschien zuerst auf Sonah-Verlag.

Der Beitrag Heimische Gewürzpflanzen – Huflattich erschien zuerst auf Sonah-Verlag.

Wenn zarte Flocken vom Himmel rieseln, scheint alles wie verwandelt. Freude über das pulvrige Vergnügen macht sich breit, irgendwann bisweilen auch Sehnsucht nach dem Frühling. So oder so, Schnee bewegt überall in der Welt Menschen, ein Lied anzustimmen. Werfen wir einen Blick auf Schneelieder von Nah und Fern.

Der Beitrag Alle Welt besingt den Schnee erschien zuerst auf Sonah-Verlag.