Schales & Dibbelabbes

Ungleiche kulinarische Zwillinge

Nicht nur in vielen Familien unserer Region, auch etwa bei Stadtfesten oder Vereinstreffen sind Dibbelabbes und Schales äußerst beliebt. Und je nachdem, wie ersterer zubereitet wird, ähneln sie einander sehr – so werden manchmal auch die Namen flexibel verwendet. Doch genau genommen sind die beiden Kartoffelgerichte keineswegs identisch und entstammen sogar unterschiedlichen Kulturen.