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29. März 2023

Category: Magazin Ausgabe 22

Heimische Gewürzpflanzen – Franzosenkraut

Heimische Gewürzpflanzen – Franzosenkraut

Freitag, 02 September 2022 von Sonah Verlag
Lange Zeit war die Getreidegrütze das Hauptnahrungsmittel der Menschen in unserer Region und anderswo – es gab sie fast jeden Tag. Klingt eintönig? War es nicht, denn man beherrschte die Kunst, sie täglich auf verschiedenste Weise mit Gemüse, im Herbst auch Obst, und Gewürzen abzuwandeln. Unter „Gewürzen“ verstand man damals Kräuter (vor der Zeit von
  • Veröffentlicht in Archiv, Haus und Garten, Magazin Ausgabe 22
Viez in der Küche

Lieblings- und „Vize“-Lieblingsgerichte

Freitag, 02 September 2022 von Sonah Verlag
Viez in der Küche Der Apfelwein findet in der Küche heute deutlich weniger Beachtung als der Traubenwein – doch ist er ein ähnlich vielseitiger Helfer. Traditionell hat man in unserer Region gerne mal etwas mit Viez verfeinert, so den Teig für Apfelpfannkuchen oder die häufig gegessene Brotsuppe. Auch in neuen Kreationen wie Ofen-Kartoffeln mit Rosmarin
  • Veröffentlicht in Archiv, Haus und Garten, Magazin Ausgabe 22
Zwischen Fachwerk, Schwalben und viel Grün

Wohnliches Gesamtkunstwerk

Freitag, 02 September 2022 von Sonah Verlag
Zwischen Fachwerk, Schwalben und viel Grün Karin Heinzel „rettete“ zusammen mit ihrem verstorbenen Mann Georg ein denkmalgeschütztes Gesindehaus aus dem Jahre 1715, zu dem auch eine Zehntscheune und eine Trockenmauer aus alten Bruchsteinen gehören. Dabei gab es manche kuriose Konstruktion zu beheben und sich mit außerplanmäßigen Flohmarktstücken zu behelfen. Der Beitrag ist zu finden in:
  • Veröffentlicht in Archiv, Haus und Garten, Magazin Ausgabe 22
Bildungsoffensive in Zusammenhang mit der Biosphäre Bliesgau

SinnBild für nachhaltige Lebensformen

Freitag, 02 September 2022 von Sonah Verlag
Bildungsoffensive in Zusammenhang mit der Biosphäre Bliesgau Die Menschheit überschreitet ohne Rücksicht auf Verluste die „planetaren“ Grenzen, die unabdingbar eingehalten werden müssten, um unsere Erde als lebensspendende Biosphäre auch noch für die nächsten Generationen zu bewahren. Um ein aktives Gegensteuern bemühen sich derzeit über 700 Biosphärenreservate weltweit. Als ausgewählte Modellregionen haben sie von der UNESCO
  • Veröffentlicht in Archiv, Land und Leute, Magazin Ausgabe 22
Mit etwas Hilfe zum stolzen Greifvogel

Glückskind aus dem Blumenkübel

Freitag, 02 September 2022 von Sonah Verlag
Mit etwas Hilfe zum stolzen Greifvogel Fliegen, Jagen, Beute zerkleinern – das alles lernen junge Greifvögel normalerweise von ihren Eltern. Nicht jedoch, wenn sie aus dem Nest fallen, wie ein kleiner Kerl in Dunzweiler. Zum Glück hat Gunther Kopp, vielen bekannt als Natur- und Tierfotograf, ihn unter seine „Ersatz-Fittiche“ genommen. Es folgten Wochen intensiven Turmfalken-Sittings,
  • Veröffentlicht in Archiv, Land und Leute, Magazin Ausgabe 22
Aufstieg und Alltag der Arbeiterbauern

„Wie das Leben sein könnte…“

Freitag, 02 September 2022 von Sonah Verlag
Aufstieg und Alltag der Arbeiterbauern Ob es um die Dörfer unserer Region, die Landschaft ringsum oder die Menschen geht – ein Begriff taucht immer mal wieder auf: Bergmannsbauern. Und wie viele Bergleute betrieben auch Hütten- und andere Industriearbeiter in kleinem Stil Landwirtschaft. Solche Arbeiterbauern sollen als Besonderheit unserer Region prägend gewirkt haben. Zeitzeugen können sich
  • Veröffentlicht in Archiv, Land und Leute, Magazin Ausgabe 22
Wenn es mit Wasser bergauf geht

Wenn es mit Wasser bergauf geht

Freitag, 02 September 2022 von Sonah Verlag
Flüsse und Bäche im Saarland erholen sich Bewachsen mit Pflanzen und belebt von zahlreichen Fischen und anderen Wassertieren – so sieht ein „gesundes“ Gewässer aus. Wurden solche Flüsse und Bäche im Saarland, wie auch andernorts, einst immer weniger, steigt ihre Zahl seit einigen Jahren wieder. Es entstehen Biotope, die auch für Tiere an Land wertvoll
  • Veröffentlicht in Archiv, Land und Leute, Magazin Ausgabe 22
Habkirchen als große Chance

Habkirchen als große Chance

Freitag, 02 September 2022 von Sonah Verlag
Warum es Karl Marx und Friedrich Engels einst ins Mandelbachtal verschlug In den Wirren der revolutionären Aufstände im Jahr 1848 wollten Karl Marx und Friedrich Engels, die beiden großen Vorreiter von Sozialismus und Kommunismus, aus dem Exil nach Köln zurückkehren – denn jetzt war der große Moment gekommen, in dem sich möglicherweise bedeutende Veränderungen erreichen
  • Veröffentlicht in Archiv, Damals und Heute, Magazin Ausgabe 22

Der Welt entrückt

Freitag, 02 September 2022 von Sonah Verlag
Ein Kleinod für Einsiedler und Könige Hoch über der Saar thront die Klause Kastel-Staadt. Das heute so bezeichnete Ensemble vereint Zeugnisse aus vielen Jahrhunderten. Dabei verbindet sich einzigartige Architektur mit steilen Felshängen und Wald zu einem malerischen Panorama. Der Beitrag ist zu finden in: „Sonah“ Nr. 22 (4-2022)
  • Veröffentlicht in Archiv, Damals und Heute, Magazin Ausgabe 22
Viez im Visier

Viez im Visier

Freitag, 02 September 2022 von Sonah Verlag
Fruchtiges Weltkulturerbe der Region Obstbäume, die vereinzelt in Wiesen stehen oder sich wie Perlen entlang von Wegen reihen, die im Sommer Schatten spenden und im Herbst beste Früchte tragen. Solche Kulturlandschaften, die zugehörigen Arbeitsvorgänge und Gebräuche sind untrennbar verknüpft mit dem Apfelwein – an Mosel und Saar, in Hunsrück und Eifel „Viez“ genannt. Nun hat
  • Veröffentlicht in Archiv, Damals und Heute, Magazin Ausgabe 22

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