Die erste Trüffel, die jemals einen royalen, französischen Gaumen kitzeln durfte, ist höchstwahrscheinlich die Tuber Uncinatum. Sie wächst auch in unserer Region, in Lothringen. Und – Überraschung – auch im Saarland, wo sie jedoch dem Boden nicht entnommen werden darf. Geschichte und Geschichten ranken sich seit Jahrhunderten um den kostbaren Pilz.