Zuckersüße Weihnachtszeit… Kleine Kulturgeschichte des Plätzchens

Bei den meisten unserer Urgroßeltern schmückte „Ausgestochenes“ den Weihnachtsbaum und vielleicht gab es auch schon Spritzgebäck. Ab den 1950ern dann kamen die heutigen „Plätzchen-Klassiker“ groß in Mode, obwohl viele davon im Grunde deutlich älter sind. Für die Kinder waren sie alle etwas ganz Besonderes – geheimnisvolle Geschenke des Christkinds und sogar harte Währung.

Wir haben uns mit dem Plätzchen befasst und zudem Rezepte aus der Region zusammengestellt.

Der Beitrag ist zu finden in: Sonah Nr. 15 (1-2021)