Mit Speiseschwert und Teufelskralle

Warum wir essen, wie wir essen

Eine Mahlzeit sollte nie nur den Hunger stillen, sondern hatte immer auch weitere wichtige Funktionen. So konnte sie den Zusammenhalt stärken, die gesellschaftliche Stellung hervorheben oder dem Gastgeber Bewunderung einbringen. Wie man zu essen hat, war und ist dabei sehr genau vorgeschrieben. Und an diese Regeln halten wir uns laut Forschern penibler als etwa an Verkehrsregeln. Wie kam es dazu?

Der Beitrag ist zu finden in: „Sonah“ Nr. 21 (3-2022)