Viez im Visier

Fruchtiges Weltkulturerbe der Region

Obstbäume, die vereinzelt in Wiesen stehen oder sich wie Perlen entlang von Wegen reihen, die im Sommer Schatten spenden und im Herbst beste Früchte tragen. Solche Kulturlandschaften, die zugehörigen Arbeitsvorgänge und Gebräuche sind untrennbar verknüpft mit dem Apfelwein – an Mosel und Saar, in Hunsrück und Eifel „Viez“ genannt. Nun hat die UNESCO den Apfelwein zum Immateriellen Weltkulturerbe erklärt. „Im Laufe der Zeit haben sich landschaftsprägende Streuobstbestände und eine identitätsprägende Kultur entwickelt“, so die UNESCO. Wir nehmen den Viez einmal ins Visier.

Der Beitrag ist zu finden in: „Sonah“ Nr. 22 (4-2022)