„Es sollte aweile was Besseres sein…“

Arbeiterfrauenleben und die Kochschulen der Industrie

Über Jahrhunderte köchelten in den Töpfen unserer Region die altbekannten Speisen – bis die Industrialisierung kam. Sie revolutionierte auch das Thema Essen, wobei heute fast vergessene Einrichtungen eine wichtige Rolle spielten: die Kochschulen der Industrie. Nicht nur übten sie nachhaltigen Einfluss aus, sie waren auch mitverantwortlich für die oft genannte „Maggi“-Vorliebe an der Saar.