Heimische Gewürzpflanzen – Brennnessel

Lange Zeit war die Getreidegrütze das Hauptnahrungsmittel der Menschen in unserer Region – es gab sie fast jeden Tag. Klingt eintönig? War es nicht, denn man beherrschte die Kunst, sie täglich auf verschiedenste Weise mit Gemüse, im Herbst auch Obst, und Gewürzen abzuwandeln. Unter „Gewürzen“ verstand man damals Kräuter (vor der Zeit von Kolonialgewürzen wie

Umdenken für das Ökosystem Wiese – Bei der LIK-Nord erprobt man naturnahe Wiesenwirtschaft

In jüngster Zeit erst wird deutlich, wie sehr nicht nur die Acker-, sondern auch die Wiesenwirtschaft sich auf unsere Umwelt auswirkt. Bei der LIK Nord, die sich im Mittelsaarland um ehemalige Bergbaulandschaften kümmert, beschäftigt man sich intensiv mit diesem Thema. Wo einst Kleinbauern mit der Sense mähten und Bergleute die Geis grasen ließen, sucht man

Für Schlüsselblume, Neuntöter und Co – Die NLS und ÖFM entwickeln wertvolle Wiesen und Weiden

Wo früher Monokulturen standen, wachsen heute vielfältige Wildpflanzen, wo einst invasive Pflanzenarten sich ausbreiteten, sieht man wieder buntblühende Wiesen. Die NLS und ÖFM entwickeln auf einst intensiv genutzten Äckern und anderen brachgefallenen Landwirtschaftsflächen wertvolles artenreiches Grünland und extensiv genutzte Offenland-Lebensräume. Solche sind heute selten geworden, dabei sind sie überlebenswichtig für viele Tiere und Pflanzen. Der

Tucken, Laufen, „Gòògele“ – Von einstigen Spielen mit Ostereiern

Zu Ostern hatte man in früheren Zeiten zwar weniger Eier als heute, doch dafür wusste man umso mehr damit anzufangen: Sie wurden nicht nur versteckt und gegessen, sondern auch für Spiele benutzt. Solche Osterspiele waren Groß und Klein ganz wichtig, selbst den jungen Burschen bei ihren Treffen in den Wirtshäusern. Ein Blick auf diese fast

Ein Stück Märchenwald im Pfälzerwald – In der Karlstalschlucht bleibt die Zeit stehen

Ob Ludwig I. von Bayern, manch einen Meditationslehrer oder „Nathalie und Markus“ – das Karlstal bei Trippstadt hat schon viele Menschen bezaubert und inspiriert. Idyllisch schmiegen sich Treppenstufen zwischen bemooste Felsblöcke und erhebt sich ein kleiner Pavillon über dem Gewässer. Und hier und da gibt es etwa Gemäuerreste oder offizielle und ganz persönliche Inschriften zu

Das Beste am Morgen – Unsere Frühstücksrezepte

Wie wäre es etwa mit einer kräftigen Biersuppe, wie sie einst bei den Bauern morgens auf den Tisch kam? Oder mit feinen Mini-Brioches mit Schokoladen-Füllung, wie sie sich nur der Adel leisten konnte? Wir kochen und backen traditionelle wie auch moderne Frühstücksspeisen. Der Beitrag ist zu finden in: Sonah Nr. 16 (2-2021)

Der Maler und die Kraniche – Bernsteins Werke und ein Rätsel

Landschaften, Bergleute, Hüttenarbeiter – die Bilder von Walter Bernstein aus Schiffweiler, vor allem die zur einstigen Industriekultur an der Saar, erfahren zunehmendes Interesse. Sehr begehrt sind auch seine Kranich-Bilder, deren berührendes Rätsel erst posthum gelüftet werden konnte. In diesem Jahr nun – seinem 120. Geburts- und zugleich 40. Todesjahr – wird er besonders gewürdigt. Wer

Zuckersüße Weihnachtszeit… Kleine Kulturgeschichte des Plätzchens

Bei den meisten unserer Urgroßeltern schmückte „Ausgestochenes“ den Weihnachtsbaum und vielleicht gab es auch schon Spritzgebäck. Ab den 1950ern dann kamen die heutigen „Plätzchen-Klassiker“ groß in Mode, obwohl viele davon im Grunde deutlich älter sind. Für die Kinder waren sie alle etwas ganz Besonderes – geheimnisvolle Geschenke des Christkinds und sogar harte Währung. Wir haben

Kost und Logis für Daheimbleiber – Welche Vögel bei uns überwintern und was ihnen mundet

Rund 300 Vogelarten sind in Deutschland regelmäßig zu beobachten, doch welche verbringen eigentlich den Winter bei uns? Und was kann man tun, um ihnen über die kalte und karge Jahreszeit zu helfen? Die Fütterungsempfehlungen für Vögel werden kontrovers diskutiert, auch haben die verschiedenen Arten unterschiedliche Ansprüche an ihre Nahrung. Doch es gibt Wege, ihnen möglichst

Der „Medicus“ – Auf den Spuren des illustren Hieronymus Bock

Manch einem schien er verdächtig: Hieronymus Bock studierte Schriften in alten Sprachen, die keiner mehr verstand, stapfte bei Wind und Wetter durch die Wildnis und trug körbeweise Material nach Hause, um allerlei Pülverchen und Gebräu daraus herzustellen. Ob das nicht „mit dem Deuffel“ zuging? Doch die meisten Leute erkannten den Wert seines Schaffens, durch das