Der Saarbrücker Halberg

Im Reich der alten Baum-Riesen

Auf dem Halberg finden sich Zeugnisse prächtiger Gärten Der Saarbrücker Halberg ist ein beliebtes Ausflugsziel – an seinen Hängen kann man spazieren, auf seinem Plateau die Anlage des Saarländischen Rundfunks erkunden. Kaum bekannt ist jedoch, dass es hier noch Überreste ausgedehnter Gärten gibt. Kennt man die entsprechenden Orte, kann so manches vor dem geistigen Auge
Arbeiterfrauenleben und die Kochschulen der Industrie

„Es sollte aweile was Besseres sein…“

Arbeiterfrauenleben und die Kochschulen der Industrie Über Jahrhunderte köchelten in den Töpfen unserer Region die altbekannten Speisen – bis die Industrialisierung kam. Sie revolutionierte auch das Thema Essen, wobei heute fast vergessene Einrichtungen eine wichtige Rolle spielten: die Kochschulen der Industrie. Nicht nur übten sie nachhaltigen Einfluss aus, sie waren auch mitverantwortlich für die oft
Auf der Spur der Wünschelrutengänger

„Von golde ein rüetelîn“

Auf der Spur der Wünschelrutengänger Noch vor einigen Jahrzehnten gab es in allen Dörfern unserer Region Wünschelrutengänger – heute sind sie selten geworden. Verbliebene Vertreter haben sich zudem oft des „Wünschelns“ entledigt und sprechen nur noch von der „Rute“. Was steckt hinter dieser alten Tradition?
Die Olympischen Spiele in Helsinki 1952

Ein Olympia wie kein anderes

1952 trat das Saarland eigenständig in Helsinki an Die Olympischen Spiele in Helsinki 1952 hatten für viele Menschen besondere Bedeutung – nach Ende des Zweiten Weltkrieges sehnte man sich nach Aufbruch und Versöhnung. Für die Saarländerinnen und Saarländer waren es auch deshalb ganz besondere Spiele, weil das Saarland eigenständig mit einem nationalen Team antrat –
bei Dillingen liegt der „Ökosee“

Ein Paradies mit Eigensinn

Auf Tour mit dem guten Geist des Ökosees Saftig-grünes Schilf, blaues Wasser und immer wieder Wasservögel, die ganz gemächlich darauf herumpaddeln: direkt bei Dillingen liegt der „Ökosee“. Ulrich Leyhe und der Nabu sorgen dafür, dass er ein kleines, friedliches Paradies bleibt – für Mensch, Tier und Pflanze.
Soufflenheim und seine Keramik-Tradition

Wo der Storch einen Kougelhopf verspricht

Soufflenheim und seine Keramik-Tradition Drei Dinge hat es gebraucht, um Soufflenheim zu dem zu machen, was es ist: den Ton aus dem Boden der Rheinaue, das Holz aus dem weiten Hagenauer Wald und den Einfallsreichtum der Elsässer – die einst aus der Not eine Tugend machten, oder genauer gesagt, aus Gebrauchsgeschirr wahre Kunstwerke. Wir haben
Heimische Schneckenhäuschen bestimmen

„Zeige mir, wie du baust…“

Heimische Schneckenhäuschen bestimmen Teil 1 „Zeige mir, wie du baust, und ich sage dir, wer du bist.“ Ob Christian Morgenstern bei diesen Worten wohl eine Schnecke im Sinn hatte? Jedenfalls kann man nur wenige Bauherren so trefflich am Baustil erkennen wie die kleinen Kriecher. Welches Häuschen zu wem gehört, zeigt unsere Übersicht Teil 1 –
Aus den Kochbüchern der Arbeiterfrauen

„Was Besseres“ angerichtet…

Aus den Kochbüchern der Arbeiterfrauen In den Kochschulen der Industrie wurde um 1900 eine Küche gelehrt, die als sehr modern und „was Besseres“ galt. Aus den erhaltenen Aufzeichnungen der Arbeiterfrauen haben wir einige Gerichte ausgewählt und nachgekocht – fein und teils originell wie einst.
Heimische Gewürzpflanzen – der Rainkohl

Heimische Gewürzpflanzen – der Rainkohl

Lange Zeit war die Getreidegrütze das Hauptnahrungsmittel der Menschen in unserer Region und anderswo – es gab sie fast jeden Tag. Klingt eintönig? War es nicht, denn man beherrschte die Kunst, sie täglich auf verschiedenste Weise mit Gemüse, im Herbst auch Obst, und Gewürzen abzuwandeln. Unter „Gewürzen“ verstand man damals Kräuter (vor der Zeit von