Grünhopfbier und andere Raritäten – Wertvolles aus dem Landkreis Neunkirchen

Auf einer Anhöhe in Neunkirchen, zwischen einigen kleineren Gewerbegebäuden, wächst Hopfen. Es handelt sich nur um ein Dutzend Pflanzen und wer es nicht weiß, würde sie glatt übersehen. Doch auf die Menge kommt es demjenigen, der sie gesetzt hat, nicht an: Julian Bach. Wenn im Frühherbst die Dolden reif sind, trägt er sie die zwei Meter hinüber in seine Brauerei und verarbeitet sie zu Grünhopfbier. Dieses kann nur in einer außergewöhnlichen Brauerei wie dieser, der Braumanufaktur Bach, hergestellt werden. Seit Kurzem ist die Brauerei Teil von „Wertvolles aus der Willkommensregion Neunkirchen“, der Regionalmarke des Landkreises Neunkirchen. Infos: www.wertvolles-neunkirchen.de.

Der Beitrag ist zu finden in: Sonah Nr. 6 (4-2018)