„Wääle, Wääle Heidelbeere…“

Blaue Leckerbissen aus der Wildnis

Heidelbeeren gehören zur sommerlichen Küche unserer Region unbedingt dazu – eigentlich zumindest. Inzwischen haben sie an Bedeutung verloren und sind in freier Natur nur noch an wenigen, oft verwilderten Fleckchen zu finden. Wer noch welche in der Natur sammelt, sollte stets auch an die „Wäälemännja“ denken – und nach Möglichkeit zu Johanni einen Wääle-Kuchen backen.

Der Beitrag ist zu finden in: „Sonah“ Nr. 25 (3-2023)