Zurzeit wird in den Obstwiesen und Gärten wieder gegraben, gehackt, geschnitten und gegossen. Zum Saisonstart stellen wir drei Hobbygärtner mit außergewöhnlichen Schützlingen vor: mit Apfelbäumen alter heimischer Sorten, mit Kiwiranken so weit das Auge reicht und mit Sumpfpflanzen im Flaschengarten. Der Beitrag ist zu finden in: Sonah Nr. 12 (2-2020)

Holzlager und hallenähnliche Räume im Wohnbereich gibt es bei Bauernhäusern normalerweise nicht, ein 1790 erbautes Haus in Bliesdalheim aber war damit einst ausgestattet. Eine weitere Besonderheit sind das originale alte Scheunentor mit Rundbogen sowie die Tür mit „Schluff“. Die Besitzerin legt großen Wert auf den Erhalt des historischen Eindrucks. Der Beitrag ist zu finden in:

Während andernorts noch der Winter die Natur im Griff hat, öffnen sich an der Deutschen Weinstraße bereits unzählige kleine Knospen – denn hier herrscht ein besonders mildes Klima, der Frühling hält somit früher Einzug. Und er hüllt die Landschaft in einen ganz besonderen Zauber: die Mandelblüte, eine zarte, weiß-rosa Pracht, die sich vor allem in

Der vorgerückte Frühling ist für Rehkitze eine gefährliche Zeit, denn dann beginnt die Mahd der Wiesen. In Leitersweiler und Grügelborn sind deshalb jedes Jahr Freiwillige unterwegs, um Rehkitze zu retten. Die Begegnungen mit den jungen Wildtieren sind für sie immer wieder besondere Momente. Doch so niedlich die Kleinen auch aussehen, Streicheln ist nicht erlaubt. Der

Zwetschgen, Birnen und Co aus den heimischen Streuobstwiesen werden zu dieser Jahreszeit bei Elmar Woll nach traditionellem Verfahren zu Schnaps gebrannt. Bei Piranjasoul hingegen entstehen spritzige Limonaden mit alternativen Geschmacksrichtungen. Gemeinsam ist beiden Herstellern der Anspruch von hochwertigen, nachhaltig produzierten Zutaten. Der Beitrag ist zu finden in: Sonah Nr. 11 (1-2020)

Über Jahrhunderte hatte sich an der Saar eine ganz eigene Arbeiterkultur entwickelt, die Land und Leute auf einzigartige Weise prägte. Noch leben Zeitzeugen, noch gibt es zahlreiche besondere Geschichten dieser Ära aufzugreifen und festzuhalten. Dies haben sich die Arbeitskammer des Saarlandes und das Sonah Magazin in einer gemeinsamen Serie zum Ziel gesetzt. Die Reihe startet

Wenn hinter einem Stein oder Grasbüschel ein langgestreckter Körper mit spitz zulaufendem Köpfchen und Knopfaugen hervorspringt, suchen kleine Säuger das Weite. Denn so putzig es aussieht, das Hermelin ist ein Raubtier – das zweitkleinste unter den bei uns heimischen. Mit dem Menschen war seine Verbindung einst eng, heute ist es uns eher fremd. Doch überall

Im Wassergarten am Standort der ehemaligen Grube Reden in der Gemeinde Schiffweiler gibt es Bereiche, die auch in strengen Wintern nicht zufrieren. Damit ist er besonders wertvoll für Tiere, die sich vornehmlich aus dem Wasser ernähren, so für verschiedene Entenarten, den Reiher oder auch den Eisvogel. Zudem zaubert in dieser Jahreszeit der Gegensatz von Wärme

Es gibt sie noch – regionale Handwerksbetriebe, die verarbeiten, was die Bauernhöfe der Umgebung erzeugen. Dazu gehören die Bäckerei Riefer in Wemmetsweiler, bei der vor allem das gesunde Brot aus selbst gemahlenem Getreide, teilweise Bio-Vollkorn-Getreide, besonderen Stellenwert einnimmt. Außerdem die Käserei Cham Saar, die in traditioneller – syrischer – Handarbeit aus Uchtelfanger Milch orientalischen Käse

Kühe auf der grünen Weide, von Blühstreifen gesäumte Kornfelder, kleine Gemüseäcker mit vielfältigen Sorten – so wünschen sich immer mehr Menschen die Orte, an denen ihre Lebensmittel produziert werden. Kleine Höfe sollen es sein, die umweltfreundlich arbeiten. Seit Jahrzehnten geht der Trend zwar in die andere Richtung, doch gibt es gleichzeitig eine Umkehrbewegung: Zunehmend mehr