„Das hat misse sinn!“ – Als das Überleben noch vom „Maaie“ abhing

Wer geht gerne noch ab und an zu den Nachbarn rüber ober lädt Freunde ein, um ein bisschen zu „maaie“? Einst waren solche Zusammenkünfte Garant für den Erhalt von Kultur und kollektivem Gedächtnis – und mehr noch: Sie waren überlebensnotwendig. Heute hängt unser Leben zwar nicht mehr vom erfolgreichen Maaien ab, doch wertvoll kann es

‚Hundsärsch‘-Schnaps – Eine saarländische Rarität

Schonmal was vom „Hundsärsch“ gehört? Das Saarland ist das einzige Gebiet in Deutschland, wo diese Frucht, hinter der sich die Mispel verbirgt, noch in größerem Umfang angebaut wird, und die Genussbrennerei Monter ist der größte Verarbeiter derselben. Inhaber Wolfgang und seine Frau Cinthia Maffert haben uns mitgenommen auf ihre Tour durch die betriebseigenen Streuobstwiesen –

Festtagsmenü – Feine Landfrauenküche aus Hemmersdorf

Die Landfrauen Hemmersdorf haben für Sonah ein winterliches Festtagsmenü – passend etwa für Weihnachten oder Silvester – zusammengestellt: Vorab gibt es einen winterlichen Orangen-Karamell-Punsch, dazu Möhrenpesto auf geröstetem Bauernbrot. Es folgen eine feine Pastinakensuppe und danach ein Rote-Beete-Carpaccio mit Feldsalat und Granatapfelkernen. Als Hauptgericht gibt es eine Kartoffel-Pilz-Rolle an Gruyèresoße und Wintergemüse. Den süßen Abschluss

Mit Vanille, Zimt und ganz viel Liebe… – Süße Köstlichkeiten von der Regionalmarke Neunkirchen

Wer ist auf der Suche nach ganz besonderen Weihnachtsleckereien? Oder hat vor, solche selbst zu kreieren? Für Vertreter beider Spezies – Naschkatzen wie Hobbybäcker – lohnt sich ein Besuch bei den Backschwestern und der Konditorei Resch in Eppelborn. Wir haben bei den Familienunternehmen, die Teil der Regionalmarke „Wertvolles aus der Willkommensregion Neunkirchen“ sind, in die

„Schnuppen“ der Sternenlichter – Die Meteore der Vorweihnachtszeit

Jedes Jahr um Weihnachten fegen in Mitteleuropa zwei Sternschnuppenschauer über den Himmel hinweg. Einer davon ist sogar stärker als die Perseiden im August, trotzdem sind sie kaum bekannt. Was verbindet man in unserer Region mit Sternschnuppen, wo kann man sie am besten beobachten und was genau steckt dahinter? Der Beitrag ist zu finden in: Sonah

Feuer, Erde, Wasser – Das Erbsenrad von Wadrill

Am ersten Fastensonntag, wenn sich der Winter langsam seinem Ende zuneigt, rollt in Wadrill das Erbsenrad. Einst war dieser Brauch in unserer Region und in ganz Mitteleuropa weit verbreitet, erhalten hat er sich jedoch nur in sehr wenigen Dörfern. Das brennende Rad soll symbolisch die in der eisigen Kälte erstarrte, schlafende Natur aufwecken. In Wadrill

Nationalpark Hunsrück-Hochwald – Wo der Wald wild und geheimnisvoll sein darf

Urwald gibt es in Deutschland nicht mehr, doch Nationalparks sollen dies ändern. So werden im Gebiet des Nationalparks Hunsrück-Hochwald Wildnisbereiche mit großen Vorkommen standortheimischer Arten wie der Rotbuche vor Eingriffen geschützt und gleichzeitig nicht standortheimische Nadelwälder in den Randbereichen des Parks behutsam zu Mischwäldern entwickelt. Die Verwandlung zum Urwald wird noch eine ganze Weile dauern,

Burgen, Festungen, Schlösser – ‚Steinerne Macht‘ und ein versunkenes ‚Versailles‘

Die Burgen an Rhein und Mosel oder die Schlösser in Bayern sind weithin bekannt und ziehen Touristen aus aller Welt an. Unsere Region hingegen gilt nicht gerade als Burgen- und Schlösserregion. Warum gibt es hier nur wenige und kleinere Herrschaftssitze? Waren die hiesigen Landesherren durchweg ärmer oder bescheidener? Ein Trugschluss – einst gab es hier

Ottweiler Porzellan – Eines der teuersten der Welt

Hart und doch so zart, fein und durchschimmernd – das Porzellan entzückte im 18. Jahrhundert die luxusverliebten Gemüter von Adligen und Wohlhabenden. Auf Porzellan aus Ottweiler soll sogar der französische König neidvoll geschielt haben. Und noch heute zieht es neidische Blicke auf sich, etwa wenn eines der überaus seltenen Stücke bei einer Auktion an den

Süß… süßer… Lattwersch – Was hinter Großmutters Küchenklassiker steckt

Bei „Lattwersch“, „Legmerisch“ oder „Laxem“ denken die meisten Menschen an einen dunkelvioletten, kräftigen wie süßen Brotaufstrich aus Zwetschgen. Wer aber hätte gewusst, dass es sich bei der Zwetschgen-Latwerge nur ein kleines Überbleibsel einer größeren, einst sehr wichtigen Lebensmittelgruppe handelt? Dass Latwerge aus verschiedenen Früchten hergestellt wurde, in zahlreichen Gerichten Verwendung fand und dass auch heilkräftige